/ DESCRIPTION DE L’ACTIVITÉ /

 

Au début de l’année 2006, la famille Martinón décide de mettre en marche son projet d’élaboration d’une cave dans l’île de Lanzarote. Un projet qui, en plus d’être intéressant, était plein de possibilités.

Une des choses les plus attrayantes du projet était la possibilité d’élaborer un monocépage de malvasia (on appelle les vins à  monocépage ceux qui sont élaborés exclusivement avec un seul cépage de raisin). On disposait pour cela d’un vignoble propriété de la famille, composé majoritairement de pieds de vigne de ce noble et intéressant cépage, qui en outre pouvaient être contrôlés, soignés, et ils permettaient de décider le moment exact des vendanges, d’appliquer les traitements opportuns, etc.

Afin de compléter le volume nécessaire pour remplir la cave, on chercha et on sélectionna plusieurs viticulteurs de la zone. Des viticulteurs sensibles au projet, et qui ne se contenteront pas seulement de vendre le raisin malvasia, mais qui en plus s’impliqueront dans le projet. Sensibilisés par les nouvelles tendances de consommation de vins mais aussi par ce qu’implique une viticulture écologique.

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Visite guidée avec dégustation

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/ CONTACT /

BODEGAS MARTINÓN

 

Camino Mentidero, 2, 35572 Masdache, Lanzarote,

Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias.

Tel: +34 928 834 160 – +34 606 325 705

 

info@bodegasmartinon.com / administracion@bodegasmartinon.com

www.bodegasmartinon.com

 

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