/ DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD /

 

Es una pequeña quesería artesanal damiliar, que produce queso de leche cruda de cabra.

Nuestra especialidad es el queso de pimentón y orégano, aromas especiales de la isla de la Gomera;
Tenemos también variedad de quesos ahumados, semicurados y algunos tipos gourmet como es el de vino.

La quesería esta al pie del espacio natural de Mahona en el municipio de San Sebastian. Aquí se conservan las tradiciones y costumbres
Gomeras desde épocas precolombianas (antes de la llegada de Colon).

Nuestro producto es elaborado manteniendo en todo momento la calidad y tradición.

En la actualidad los quesos de la Cabezada son comercializados en los diversos puntos de la Gomera
y otras islas teniendo un buen nivel de aceptación motivo por el cual cada día nos esforzamos en optimizar en innovar
en el proceso de elaboración del mismo para así lograr la máxima satisfacción de nuestra clientela.

Como punto relevante queremos resaltar que el queso obtuvo el primer premio Agrocanarias 2008.

En nuestra granja recibimos visitas de grupos con citas previas.

 

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Visita guiada con degustación

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La visita consiste en:

 

– Bienvenida en la entrada con explicaciones de las ubicación y de los que verán dentro.

-Muestra de las plantas Aromáticas.

-Recorrido por los establos dónde están los animales, cochino, gallinas, cabras, cabritos.

-Recorrido por la zona de ordeño de las cabras.

-Recorrido por la quesería

 

Donde se les explicará verbalmente como se elabora el queso y otros productos gomeros como el gofio, la miel de palma y el almogrote.

Durante todo el recorrido podrán probar el queso y otros productos gomeros como el gofio, la miel de palma y el almogrote.

Durante todo el recorrido podrán fotografiar a los animales así como disfrutar de las bonitas vistas al Teide y a la cumbre de Garajonay.

 

/ CONTACTO /

QUESERÍA LA CABEZADA

 

La Cabezada S/N, La Gomera,

Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias

Tel: +34 639 119 915 – +34 628 790 459

 

queserialacabezada@gmail.com

 

 

Dirección

Nuestra dirección:

La Cabeada S/N Islas Canarias

Teléfono:

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