El Hierro archivos - Canarias Convida

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Cooperativa de Quesos Herreños

Quesos elaborados con leche natural de cabra, vaca y oveja La tradición quesera de la isla de El Hierro arranca con la llegada de los conquistadores en el siglo XV. Desde 1981 los productos se elaboran y comercializan al amparo de una sociedad…

Dirección: Ctra. General, s/n. 38915 Valverde, El Hierro

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Cooperativa Frontera

La Cooperativa Frontera nace en 1976 como respuesta a la demanda de los agricultores de comercializar la fruta cosechada. Situada en Frontera, una pequeña población al noroeste de la isla de El Hierro,

Dirección: El Matorral s/n. Frontera

Web: http://www.cooperativafrontera.com

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Bodegas Ferrera se encuentra situada en la comarca vitivinícola más pequeña de Canarias (Valle de Güímar). Pequeña bodega familiar en la que elaboramos 16 vinos diferentes, en producciones muy limitadas.

Bodegas

Bodegas Ferrera

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/ DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD / VIÑEDOS y VARIEDADES Los viñedos de nuestra bodega, situados por encima de los 1300 metros sobre el nivel del mar, están situados en el municipio más alto de España, Vilaflor. Una correcta gestión del suelo, al que solo se aporta materia orgánica de origen biológico, un exhaustivo control del cultivo y una cuidada selección de la materia prima dan resultado unos vinos exclusivos de gran carácter y personalidad. Las variedades que utilizamos para la elaboración de nuestros vinos, están perfectamente adaptadas a la climatología, altura y necesidades del cultivo ecológico , siendo las más habituales la Listán Blanco y Albillo para blancos secos y blancos afrutados y la Listán Negro, Tempranillo, Castellana, Cabernet Suavignon, Syrah… para los tintos. BODEGA Siendo la principal actividad la explotación vitícola con bodega propia, la propiedad cuenta con tres fincas, situadas a gran altitud y adquirida por D. Eugenio Reverón Sierra en el año 1947, con una superficie de 17,1 hectáreas de las cuales 12 hectáreas se dedican al cultivo ecológico, ampliando cada año la superficie en varias hectáreas. La “Construcción”, que en tiempos pasados fue la antigua bodega, ha sido remodelada, sin perder la estética del edificio […]

Bodegas

Bodega Reverón

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Las instalaciones, ubicadas en el complejo del Molino de Antigua, ofrecen a los visitantes un área expositiva de más de 500 m² en varios idiomas, con información sobre la cultura ganadera y quesera de Fuerteventura,

Quesería

Museo del Queso Majorero

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Quesos elaborados según tradiciones prehispánicas Incluso desde antes de la conquista de la isla de Fuerteventura en el siglo XV, el queso majorero se elabora exclusivamente con la leche de cabras canarias, aunque puede añadirse hasta un 15% de leche de oveja en el proceso de curado. Estos quesos, que tienen denominación de origen Queso Majorero reconocida desde 1996, tienen forma cilíndrica, con diámetro de entre 15 y 35 centímetros y un peso que oscila entre uno y seis kilos. Es compacto, de textura cremosa-semidura, suave si es fresco y fuerte picante si es curado.

Quesería

Finca Pepe (Quesos El Convento)

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Bodega Reverón

Museo del Queso Majorero

Finca Pepe (Quesos El Convento)